Corea del Sur 2015

El principal problema que me encontré al llegar a Corea fue que muy poca gente habla inglés por lo tanto la comunicación respecto a la comida es muy difícil. Como siempre llevaba mi targeta de gluten free en coreano. En muchos restaurantes hay fotos de los platos y a veces me enseñaban los platos y cruzaban los dos brazos en forma de cruz esto quiere decir que prohibidisimo para comer, para los celíacos NO. 

También me ayudó mucho un traductor (fuera de línea, es decir que no necesita wifi ni datos para que funcionara) que encontre en google play para el mobil:

Hay muchos tenderetes en la calle donde venden mucha comida frita con harinas. Evidentemente, eso lo tenemos prohibidisimo.

Tanto en los pueblos como en las grandes ciudades hay pequeños supermercados donde puedes encontrar fruta (platanos, uvas, melón...). Hay una cadena que es una gran superficie llamada Home Plus donde encontraba queso, yogures...de productos etiquetados sin gluten yo no encontré aunque había leido en algún sitio que si que hay zonas especiales. 

Corea del Sur como en todos los países asíaticos el principal ingrediente de todas las comidas es el arroz, por lo que en este viaje hambre no pasaras.

El plato tradicional que además es apto para celíacos es el Bibimpa y lo encontraras en todos los restaurantes de Corea: 

El Bibimpa lleva diferentes ingredientes según el restaurante donde comas, pero por lo general lleva: arroz, soja, cebolla, distintos tipos de setas, kimchi (col fermentada) y un huevo frito encima. Hay que mezclarlo todo con una cuchara. Cuidado con el kimchi porque es muy picante. 

Otro plato habitual sin gluten es un caldo que lleva un pollo (picantón) relleno de arroz hervido

Todos los platos los acompañan con un monton de platitos que pueden llevar: pepino encurtido, kimchi, lechuga, salsas... De todo esto solo me atrevia a comer los pepinos encurtidos.

Hay una cadena de hamburgueserias originarias de Corea que se llama Lotteria  que tienen la hamburguesa vegetal apta para celíacos ya que lleva hamburguesa y en vez de pan lleva un compacto de arroz. Eso sí pedirla SIN SALSA. Ir con cuidado con las patatas fritas porque pueden freirlas con otros alimentos con harinas, mejor no pedirlas.

En las principales ciudades encontrareis carne para comer a la parrilla. 

En la isla de Jeju os recomiendo un italiano que me sorprendió gratamente:

En Busan os recomiendo el restaurante Taurus que se encuentra en la 3ª planta de un edificio (es algo habitual que los restaurantes esten en plantas superiores). Lo encontrareis en la zona famosa llena de tiendas de moda:

ITINERARIO

Dia 1 - Seul

Dia 2 - Seul

-Fortaleza Hwaseong (Suwon)

-Insa-Dong

-Mercado Dongaemon

-Puerta Dongaemon

-Torre Dusan

-Lotte Fitin

-Canal Cheonggyecheon

Dia 3 - Seul

-Namsan cable car

-Torre Seul Nasan

-Tour Itaewon

- Museo Nacional

-Mercado Nandaenun

-Puerta Sungyenon

Dia 4 - Sokcho

- Observatorio Tongel de la Reunificación

- Rodeo Stret

Dia 5 - Sokcho

- Templo Naksansa

- Parque Nacional de Seoraksan (La roca Ulsanbawi, Templo Sinheungsa y teleférico)

Dia 6 - Gangneung

-Ojukheon

- Kyengpo Beach

Dia 7 - Gangneung

-P.N. Odaesan ( Birobong y Woljeongsa)

Dia 8 - Donghae

-Cuevas Hwanseongul

-Parque Haseindang

Dia 9  - Daegu

-Templo Donghwasa

-Calle Dongseong-ro (대구 동성로거리) y Yasi-golmok Street

Dia 10 - Daegu -Andong

-Pueblo Hahoe

-Ciudad de Andong

Dia 11 - Daegu

- Templo Jikjisa

- GATBAWI

Dia 12 - Daegu

- Templo Haeinsa

- Tripitaka Coreana

  - Mercado Seomun

Dia 13 -GYEONGJU

-Emplazamientos Funerarios Reales de Daereungwon

-Observatorio Cheomseongdae

-Bosque Gyerim

-Seokbinggo (almacén de hielo)

-Estanque Anapji

-Museo Nacional de Gyeongju

Dia 14 - GYEONGJU

-Templo Bulguksa

-Gruta Seokguram (montaña Tohamsan)

-Downtown Gyeongju

-Observatorio Cheomseongdae (Atardecer)

-Bosque Gyerim

-Estanque Anapji (por la noche Iluminado)

Dia 15

-Templo Tongdosa

- Busan -Centro Recreativo de Taejongdae

Dia 16 - Busan

-Templo Haedong Yonggungsa

-Playa Haeundae

-Parque Dongbaek(Casa Nurimaru de la APEC)

-Mercado Jagalchi

-Plaza BIFF

Dia 17 - Busan

-Templo Beomeosa

Dia 18  - Torre Busan

- SUNCHEON- Parque ecológico La Bahía de Suncheonman

Dia 19 -SUNCHEON

-Templo Ssanggyesa

-Templo Hwaeomsa.

Dia 20 -SUNCHEON

-Templo Songgwangsa

-Templo Seonamsa

Dia 21 -WANDO

-BOSEONG

-Plantación Daehan.

Dia 22 - Isla Jeju-

-Roca Yongduam

- Jungang Underground Shoppin Mall

- Dongmung Traditional Market

-Cataratas Jeongbang

-Cataratas Cheonjiyeon

Dia 23 - Isla Jeju

-Pico Ilchulbong de la Mt. Seongsan

-Cueva Manjanggul

-Aldea Folclórica Seongeup

Dia 24 - Isla Jeju

-Acantilado Jusangjeolli de Costa Daepo (Jungmun)

-Cataratas Cheonjeyeon

-Museo de Teddy Bear

-Playa Yongmeori

-Cráter Sangumburi

Dia 25 - Isla Jeju

- Roca Oedolgae

- Mysterious Road

- Jeju Love Land

- Paseo maritimo

Dia 26 - JEONJU

-Templo Geumsansa (Gimje)

-Templo Tapsa de la Montaña Maisan (oreja de caballo)

-Pungnammun

- Catedral Jeondong

-Aldea tradicional Jeonju

Dia 27 - Seul

- Aldea tradicional coreana Namsangol

-Insa-Dong

Dia 28 - Seul

- Palacio Changdeokgung y el Jardín Posterior Huwon

-Palacio Changgyeonggung

-Palacio Gyeongbokgung

-Plaza Gwanghwamun

Dia 29 - Seul

-DMZ (medio dia)

-Palacio Deoksugung

-Aeropuerto

Agradecemos a Imaginarios por el mundo por hacer un blog tan completo de su itinerario por Corea y compartirlo. Nos ha sido de gran utilidad.